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Simbologia da Coruja

Esta ave de hábitos noturnos para muitos povos simboliza conhecimento e sabedoria por sua capacidade de enxergar através da escuridão, vendo o que os outros não veem.

Enquanto os demais dormem, ela fica acordada vigilante e atenta a tudo que ocorre a sua volta, além disso, consegue girar seu pescoço em até 270° para observar ao seu redor, permanecendo com o restante do corpo sem o menor movimento. A grande capacidade de visão e audição torna a coruja exímia caçadora e devido a estas características ela representa, em muitas culturas, uma poderosa e profunda conhecedora do oculto.

Por ter hábitos noturnos e morar em cavernas, alguns associam a imagem da coruja ao inconsciente humano.

Também para os gregos, que consideravam o período da noite como o momento propício para o pensamento filosófico e para revelações, esta ave era vista como símbolo de busca pelo conhecimento.

Ainda na mitologia grega temos Athena, a deusa da sabedoria e da guerra, que tinha uma coruja como mascote e segundo a lenda esta lhe revelava as verdades invisíveis.

Na atualidade, escoteiros e os cursos universitários de Filosofia, Pedagogia e Letras a adotam como mascote.

 

Receita do Dia

BOLO PUDIM

Bolo Pudim

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 150g manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Calda
  • Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
  • Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.
 
COMO FAZER:

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, depois acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento. 
Volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo. 
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. 
Coloque a massa na forma caramelizada e reserve.

Creme

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos. 
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180ºc, pré-aquecido, em banho-mariaver vídeo por 1 hora em média. 
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Benefícios do Milho

Os benefícios do milho são especialmente ajudar a regular o intestino e a prevenir a prisão de ventre porque é um alimento que tem fibras.

Outros benefícios do milho para a saúde podem ser:

·          Proteger as células;

·          Reduzir os níveis de colesterol;

·          Ajudar a controlar o açúcar no sangue;

·          Ajudar a prevenir  problemas cardíacos.

O  milho pode ser utilizado de variadas formas ao natural, em cereais matinais, mingaus, tortas, canjica, cuscuz, polenta, pamonha e pipoca. Existe ainda o óleo de milho que tem gorduras boas para o coração como as gorduras polinsaturadas mas que não podem ser aquecidas porque com o aumento da temperatura a gordura deixa de fazer bem ao coração. 

É necessário cuidado com o milho enlatado porque geralmente para se conservar por mais tempo é adicionado muito sal, se aconselha a cozer o milho e congelar para conservar por mais tempo e manter as suas propriedades.

Informação nutricional do milho

Componentes

Quantidade em 100 g de milho

Energia

371 calorias

Proteínas

9,3 g

Gorduras

4,9 g

Carboidratos

70,3 g

Fibras

2,9 g

Vitamina E 

2 g

Vitamina B3

1,6 g

Ácido Fólico

26 mcg

Potássio 

285 mg

Fósforo

185 mg

O milho é uma leguminosa rica em carboidratos e que não tem glúten e por isso pode ser consumido por quem tem doença celíaca.